Torino 22 ottobre

Una giornata di ferie e via per il "Salone del Gusto" di Torino. La folla in questi casi non manca mai neache in una giornata feriale e pur in presenza di un costo del biglietto non proprio a buon mercato. Grandissima la presenza di stranieri. Siamo dal punto di vista della cucina un Paese straordinario, dalla Sicilia alla Valle d' Aosta si scoprono cibi diversi. So che non stò dicendo una grande novità, ma ogni volta ci si riaccorge della nostra ricchezza. Alla fine anche senza volerlo grande abbuffata di assaggi di tutti i generi dal capocollo calabro al Bagoss lombardo passando attraverso l'olio toscano, il Parmigiano Reggiano, il Culatello di Zibello, il prosciutto San Daniele e così potrei proseguire per ore. Un piccolo assaggio anche di vino (il reparto è separato con un sovrapprezzo). In queste occasioni si prova quello che non si è mai provato, in questo caso il "Carema" un rosso vinificato in una valle tra Piemonte e Valle d'Aosta ad una quota di 600 metri.Ottimo, corposo  adatto per carni rosse, arrosti e selvaggina.

Piemonte 3 ottobre 2010

La giornata di domenica è trascorsa tra amici, borghi, abbuffate e acquisti. Tutti stanchi ma contenti di aver passato un'ottima giornata. Il ristorante Garibaldi ha reso quello che ci si aspettava, buoni gli antipasti, ottimi i primi per non parlare di fritto misto e formaggi e per finire un gelato alla mostarda. Conto onesto e una grande cortesia che spesso non c'è più. La mattina l'abbiamo trascorsa nel borgo di Neive e poi a Barbaresco tra vitigni ed enoteche. Grazie a tutti per la compagnia